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二

肿瘤的饮食疗法

据有关专家统计

百分之九十的肿瘤病人是由外环境因素所引起

而饮食因素是一个极其重要的外环境因素

许多肿瘤的发生与发展都与饮食有关

癌症的晚期患者有一半死于营养不良

因此

如何给予肿瘤患者合理的饮食

防止营养不良的发生

对患者的愈后有重要意义

具对三千名各种癌症患者的调查表明

体重没有下降的患者比体重下降的患者生存期长一倍

肺癌患者的体重如果下降超过百分之十八十

抗癌药的治疗几乎无效

因此 可以说

营养治疗是癌症患者增强体力和加强抗癌能力的后盾

一高热能与高蛋白质

由于癌细胞的生长繁殖消耗了患者大量的营养物质

因此

此类患者需要供给足够的热能和蛋白质

如果热能不足足

蛋白质就起不到修复组织和抑制癌症发展的作用

每天热能的补充可按下述公式来计算

患者所需热能千卡等于体重千克乘以二十加一千一百

可多吃一些含优质蛋白的瘦肉

蛋类和豆类食品

二

补足维生素和微量元素

维生素在防治癌症中有相当大的作用

特别是维生素a

维生素c

维生素e和叶酸

有的能保护人体组织不受癌症侵犯

有的则具有治疗癌症的作用

维生素a主要存在于动物肝中

维生素e在植物油中含量最高

维生素c和叶酸在蔬菜和水果中含量最丰富

因此

癌症患者应适当吃些动物肝脏

植物油

并经常吃些新鲜蔬菜和水水果

有不少微量元素

例如锡

铁 锌 碘 酮 锰

氟等对防治癌症有一定的作用

应多吃一些含微量元素较多的海产品

大蒜 洋葱

蘑菇等

三 饮食宜剂

饮食宜清淡而易于消化吸收

可增加一些营养价值高

有抗癌作用的食物

乳蘑菇

菱角

比起大豆

山药 大蒜 海藻

木耳 百合 荠菜

蜂王浆等

要经常调剂食品花样

烹调时要注意色

香 类型

以促进食欲

即食煲制

熏制及难以消化的油炸食品

少吃或不吃辣椒等刺激性食品

四 简易食疗

蘑菇适量洗净

豆腐适量切做小块

加水共煮

熟后放油

盐等调料

每次吃两百克

每日复二次

生菱角肉三十个

加水适量

以小火煮至汤呈浓黑色

分二至三次饮服

据介绍

日本民间用此法治疗子宫癌

胃癌

长期服用屡有收效